DES  CHÂTEAUX  CATHARES
 
 
SAISSAC
Saissac est situé au nord du département de l'Aude sur les contreforts de la Montagne Noire, à 467m d'altitude. Le village est situé sur un balcon naturel qui domine la gorge de la Vernassonne et aussi toute la plaine du Lauragais.
Le château du Xème siècle est situé au bas du village, sur un éperon entouré de précipices, ce château défendait et commandait l'avancée sur la plaine, ruine massive, tours carrées, pans de murs d'enceinte, donjon, échauguettes, tourelles, c'est un gros ensemble d'architecture militaire. Il a été l'objet d'un travail remarquable de sauvegarde et de mise en valeur.
Le village de Saissac a conservé de nombreux vestiges de son passé. Au nord du village, on peut voir encore deux grandes tours de l'ancienne enceinte qui, au XIVe siècle, entourait complètement la localité. Elles ont été restaurées lors des guerres de Religion. D'autres vestiges de cette muraille sont visibles dans l'agglomération.
 
LASTOUR
Les châteaux de Lastours sont au nombre de quatre, ils sont situés sur la commune de Lastours dans le département de l'Aude en région Languedoc-Roussillon. Les quatre châteaux sont sur un éperon rocheux au-dessus du village isolés par les profondes vallées de l'Orbiel et du Grésilhou. Ils étaient le verrou du Cabardès d'où le nom du château principal : Cabaret. Ils sont bâtis à 300 mètres d'altitude dans le même axe : Cabaret, Surdespine, la Tour Régine et Quertinheux légèrement en retrait. Le site est classé aux monuments historiques depuis 1905 et les fouilles archéologiques sont toujours actives. Ces quatre châteaux font bien partie d'un seul ensemble même s'ils n'ont aucune structure en commun.
Ces châteaux héroïques, abritèrent une communauté de Parfaits. Ils furent un asile sûr pour les fugitifs Cathares , toute la noblesse du Pays ayant embrassé leur cause. Édifiés sur un point stratégique important le long d'une voie romaine reliant Carcassonne à Mazamet, imprenable car inaccessibles aux engins de guerre de l'époque, ces châteaux opposèrent aux «Français» une résistance exemplaire sous le commandement de leur seigneur, Pierre-Roger de Cabaret, le plus redoutable, le plus puissant, le plus courageux des alentours. Il mit en échec l'armée de Simon de Montfort pendant la Croisade contre les Albigeois. Malgré plusieurs sièges, les châteaux de Lastours ne furent jamais pris par les croisés. Mais brusquement, en 1211, le seigneur de Cabaret se soumis sans combattre et, pour une raison obscure, rallia même les rangs de l'ennemi.
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